Nel 1984, da dei purosangue Yorkshire, della famiglia Biewer Hirschfeld da una mutazione genetica improvvisamente nacquero dei cuccioli, i cui peli formavano delle macchie bianche. Questi cani erano piacevoli a vedersi, e i Biewer hanno deciso da abili allevatori di selezionare queste caratteristiche. Questa caratteristica emerse in tempi relativamente brevi in un robusto cane, che venne nominato in onore dei suoi allevatori e scopritori. Le altre denominazioni pom pon in francese significa qualcosa come "palla", un concetto che si avvicina molto all'aspetto del cane. La razza è ormai riconosciuta da alcuni club e organizzazioni internazionali , ma non ancora dalla FCI e la KFT. La più grande differenza con lo yorkshire terrier è il terzo colore: nero, oro, e i biewer yorkshire terrier sono bianchi. Il colore deve essere uniforme sul corpo. Il mantello è setoso, liscio e senza lana. Il mantello va da tre quarti a completamente al suolo. Il biewer yorkshire terrier pesa da 1,5 ad un massimo di 3,5 kg ed è di circa 22 cm di altezza. Le linee dovrebbero essere ben proporzionate, e il corpo compatto mostrare un delicato effetto. La testa è piuttosto piccola, gli occhi sono di medie dimensioni e lucidi. Le orecchie sono piccole, a forma di V e sono a carico verticale. La coda è di colore bianco o bianco e nero, tuttavia, sempre bianca in punta.
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